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ラーメンのFCってどうよ

1 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 13:05:12
ラーメン屋さんのFCに加盟しようと思います。
どこがいい、どこが悪いを
教えてください

2 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 13:14:42
2かな


3 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 13:26:29
味次第。結構良いかも。3かな

4 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 13:58:11
このパターンのスレは99%立て逃げ

5 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 18:43:05
よって、



***** クソすれ終了! *****






6 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 19:46:28
ラーメンファンクラブに加盟?勝手にしろ。

7 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 19:48:12
>>1

ですけど
経験者のかた、いたら、ぜひ、ご指導ください

8 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 19:51:05
いやだ

9 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 20:33:18
1 なぜFCなのか、その中でもなぜラーメンなのか教えてください。

10 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 20:46:22
ハチ丸らーめん。

関西を中心にアルフア化し
た動物系白濁スープと魚介系のスープのコッテリ系。
面は平面でカンスイ少なめ、塩と醤油だけ。

現在、梅田を中心に7店鋪。快進撃。

日商平均8万円。

11 :名無しさん@あたっかー:05/02/23 23:38:58
1です。

>>9
>>なぜFCなのか
最初から、始めるのは、難しい。

>>その中でもなぜラーメンなのか教えてください。
粗利も高く、オペレーションも少ないメニューで簡素かしてそうだからです

12 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 10:53:58
もうかるの?

13 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 11:44:55
>>12
世の中に儲かる商売はない
儲ける人と儲けない人がいるだけだ。


14 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 11:58:57
能書きはいいからラーメン屋経営して手っ取り早く
儲ける方法を手短に教えてくれよ。
この通りだからさ。

15 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 13:21:09
>>13
その通り!

16 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 14:48:40
>>14
>>15

成功は偶然から生まれ、失敗は必然から生まれる

17 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 15:06:46
>>14
二階から飛び降りて頭打って良くなることに期待する

>>13
この手のスレが立つたびに俺も同じ事言ってた
馬鹿ほど「儲かる商売」があると思ってる

18 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 15:18:03
きいたふうなことを延々とまあ・・・

だ・か・ら
どうやったらラーメン屋で儲かるんですか?
知ってるなら出し惜しみしないで教えてくれよ。
ヒントだけでも。
知らないなら御託ならべずに
「わかりません」って言えばいいだろ。

19 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 15:35:38
バカがもうける方法は誰もわかりません

激しく終了

20 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 16:41:23
何かよく分かりませんがここにサクサクのエビフライ置いておきますね。

              ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
             ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
             '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄
              `"゙' ''`゙ `´゙`´´´


21 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 16:57:19
インスタントラーメンを常時100種類くらい用意して
バーカウンターに並べておく。
客は好きなのを指名し、店(バーテン)が湯を入れて出す。
この線で行ってみろ。
店の雰囲気次第でかなり売れる。

22 :名無しさん@あたっかー:05/02/24 23:11:05

昔あったよなw もちろん速攻潰れたけどw

バカが考えることは今も昔も変わらないってことか。

23 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 09:48:32
今もあるよ、池袋に。しかもそこそこ売れてるぞ。

田舎じゃ無理かな。

24 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 11:02:37
池袋、行ったことあるよ

結構うまいよね

25 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 11:07:00
>>22
すごいね。人を馬鹿呼ばわりする前に
ちょっと調べれば脳不足を隠せたのに。

26 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 14:49:51
>>25

そのとうり
いいことを言った

27 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 15:20:57
>>25
おまえはちゃんと調べたのか?脳不足を隠せてるか?

28 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 15:52:37
ってかなぜわざわざFCに目をつけたのか?


29 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 16:16:51
>>27
どうみても25で「一本」ですね。
それを「もう一回勝負だ」はしつこいですよ。
またの機会にしたら?


30 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 16:49:39
インスタントラーメン屋が池袋にあると本気で思ってるの?

31 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 17:51:01
おっと〜判定がくつがえる〜?w

32 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 18:03:20
検索中です。暫くそのままでお待ち下さい。

33 :名無しさん@あたっかー:05/02/25 23:00:56
池袋、行ったことあるよ

結構うまいよね

34 :名無しさん@あたっかー:05/02/26 09:02:38
そんなものあるわけねえだろ。

35 :名無しさん@あたっかー:05/02/26 21:01:11
おいしいラーメンチェーンはどこですか

36 :名無しさん@あたっかー:05/02/26 21:10:06

新潟あごすけ

37 :名無しさん@あたっかー:05/02/27 00:07:06
ここはもう学生の板と変わらないレベルだな

38 :名無しさん@あたっかー:05/02/27 01:24:01
じゃあ結構レベル高いじゃん

39 :http:// tn2-au1.ppp.point.ne.jp.2ch.net/:05/02/27 01:31:42
guest guest

40 :名無しさん@あたっかー:05/02/27 13:20:26
すがきや

41 :名無しさん@あたっかー:05/02/27 17:12:53
山小屋

42 :名無しさん@あたっかー:05/02/28 00:19:23
山洋 塩ラーメン

43 :名無しさん@あたっかー:05/02/28 12:30:47
武蔵

44 :名無しさん@あたっかー:05/02/28 12:54:45
35
名前の通り「天下一品」
1日3食食っても飽きないうまさ。

45 :名無しさん@あたっかー:05/03/01 13:54:17
>>44

あの独特のスープうまいですね

46 :名無しさん@あたっかー:05/03/01 14:37:24
むつみや
ホープ軒

やらせて貰うまでの長い道のりに耐えれるかが問題だな

47 :名無しさん@あたっかー:05/03/02 12:03:51
質問スレなのに早々と1立て逃げ
不毛なレスで少し続く
からあげでずっと続く

この板このパターンばっか

48 :名無しさん@あたっかー:05/03/02 12:53:48
むつみや

おいすいです

毎日食べたい

49 :名無しさん@あたっかー:05/03/02 17:42:27
滋賀のらいらいテイ

50 :名無しさん@あたっかー:05/03/03 22:39:39
>>1

ですが、今、独自でスープの研究をしています

とんこつベースで以降と思います

51 :名無しさん@あたっかー:05/03/04 00:22:38
やめとけ
野菜とトリガラでとったスープこそ王道

52 :名無しさん@あたっかー:05/03/04 12:12:30
野菜ととりがらも研究します

他、何かアドバイスお願いします

53 :名無しさん@あたっかー:05/03/04 13:18:39
昆布とカツオ出汁。
関西は昆布 色は薄め。
関東はカツオ。まっくろの汁。
おなじかけうどんでも
関西風と関東風選べるようにするの。

54 :名無しさん@あたっかー:05/03/04 20:01:43
埼玉の某駅前にあるラーメン屋は日本各地の味が楽しめる。
一回しか行かないけど。

55 :名無しさん@あたっかー:05/03/04 21:08:56
止めるに止められないFCもたくさんある

http://www.osa-kigyou.com/topic11.html

56 :名無しさん@あたっかー:05/03/05 22:00:21
ラーメン たきたろう

三鷹駅の南口側においしいラーメン屋さんがあるという情報を見て、行ってみました

57 :名無しさん@あたっかー:05/03/06 18:40:53
やはり、昆布系がうまい

58 :名無しさん@あたっかー:05/03/06 20:06:08
豚骨や鶏ガラから取った出汁はありふれてるし、嫌いな人が少なくない。
手っ取り早く他店との差別化を図り、その要素に惹き付けられた固定客も見込める
鶏ガラや豚骨以外の出汁の取り方をしたラーメンを考えてみれ。

59 :名無しさん@あたっかー:05/03/07 21:46:54
味噌ラーメン専門店
いろんな味噌が選べる

60 :名無しさん@あたっかー:05/03/08 20:44:07
ラーメン屋の店主です、もし僕がfcに加盟するとするなら、
やっぱ天一だろう、と思う

61 :名無しさん@あたっかー:05/03/08 22:38:03
>>60
何故ですか?
確かに味的には一番好きだけど、
味の好みと経営はまったく別だから。
FCなんかどれもろくでもない、と思ってた。

62 :名無しさん@あたっかー:05/03/09 16:19:30
FCでも
うまいところは、うまい

63 :名無しさん@あたっかー:05/03/09 16:20:46
確かに。なかでも天一はうまい。

64 :名無しさん@あたっかー:05/03/10 08:05:54
天一は、スープがうまいが、少ない

65 :名無しさん@あたっかー:05/03/10 08:29:52
なぜFCに入るのか?
まずは製麺会社に電話してみなさい。作り方教えてくれるよ。
スープの元?から全部手配してくれるです。
後は工夫して美味しく改良。
ロイヤリティも入らないから、それで開店してみんさい

66 :名無しさん@あたっかー:05/03/10 11:22:50
63 64 マニアの方とお見受けしますが。
いつから「焼豚鉢一面」の看板がなくなったのでしょう。
だれかがJAROか何かに言ったのかな。

67 :名無しさん@あたっかー:05/03/10 14:08:06
>>65

>>後は工夫して美味しく改良

それがむずかしい




68 :名無しさん@あたっかー:05/03/10 14:41:26
天一のこってりスープ ドラム缶で欲しい。

69 :名無しさん@あたっかー:05/03/10 16:38:49
スープ風呂な

70 :名無しさん@あたっかー:05/03/11 09:53:27
棒温泉に露天スープ風呂をしているところあるよ

71 :名無しさん@あたっかー:05/03/12 14:03:43
↑↑↑↑
なにそれ?

72 :名無しさん@あたっかー:05/03/12 14:08:04
スープにつかって麺の気持ちになり、ラーメンを理解するのだよ。

73 :名無しさん@あたっかー:05/03/13 11:22:25
>>72

池袋にあるよ

74 :名無しさん@あたっかー:05/03/13 21:41:37
北千住にもあるよ

75 :名無しさん@あたっかー:05/03/13 21:59:12
漏れもFCはおすすめでないな。
無駄な固定費がかかると、自分で自分の首をしめてしまうことが多い。

「美味しんぼ」のマンガの中にも、ヒントは隠されてるし。
オリジナルがおすすめ。

76 :名無しさん@あたっかー:05/03/14 22:23:47
>>75

美味しんぼは参考にはなるが、
所詮作り話 orz


77 :名無しさん@あたっかー:05/03/14 23:19:35
そこでラーメン発見伝ですよ

78 :名無しさん@あたっかー:05/03/15 16:14:34
そこで天下一品ですよ

79 :名無しさん@あたっかー:05/03/15 16:25:18
そこでくるまやラーメンですよ
ネギみそチャーシュー最高

80 :名無しさん@あたっかー:05/03/16 04:30:07
花○を関西でやるのは自殺行為  菜華がお勧め

81 :名無しさん@あたっかー:05/03/16 16:41:52
確かに。塩バターもウマいよねくるまや。 くいてー

82 :名無しさん@あたっかー:05/03/16 18:36:23
関西にはくるまやは一店もない 先にやったら大金持ちかも

83 :名無しさん@あたっかー:05/03/17 08:29:31
関西にないのか、チャンスだな

84 :名無しさん@あたっかー:05/03/17 13:57:56
元FC本部の人間だけど、FCやるなら本部もおんぶしないといけないって
事、理解してます? ロイヤルティはまちまちだけど、加盟金とか、違約金
とか、仕入れに上乗せされてるとか、負担は多いですよ。
 確かに、リスクは少ないし、金も借り易いけど、FC本部が寄生虫の様に
じわじわとしめつけてきますよ・・。私のおすすめは、のれんわけをしている
所に社員として入って独立する事かな・・。10年やれなんて言われたら、
ちょっと考えてしまうけど。3年未満の所は結構ありますよ・・。

85 :名無しさん@あたっかー:05/03/17 19:16:52
>>84

84さんは、らーめんのFCだったんですか?
もっと色々教えてください

86 :84:05/03/18 10:08:48
 コンビニのセブンの元SVです。現在は違う業種でFC独立しています。
いろいろといっても、上に書いた事が結構すべてだったりします。実際、FC
本部とオ−ナ−との裁判沙汰はめずらしい事ではないですしね・・。
 私がSVをやってて思ったのは、FC契約というものを理解していない人
が、オ−ナ−さんにとても多いという事でした。FC契約すれば、後は本部
が何とかしてくれるから大丈夫と思ってる・・。違うんです。そう思ってる
のは、本部のほうで、FC加盟店また増やしたから少し安心と思ってるので
す。契約の内容は、もちろん会社により違いますが、本部の社員の給料は誰
が払うのですか? ・・あなたが将来稼ぐ金から払われるのです。
 もちろん、いい事もありますよ・・。各社のパンフを見て下さい。いい事
ばかり書いてあるでしょうが、実際のメリットもあります。メリットがある
からこそ、私自身、FC独立しているのですしね・・。
 言いたいのは、FC加盟は足かせのある独立であるということ。うまみも
以外に少ないという事。そもそも、ラ−メン屋さん開業するって事は4000万
くらいの資金が必要なのは知ってます?半分国金で借りても2000万は必要で
しょ?FC加盟で投資回収しようと思ったら、よっぽど良い立地でないとむ
ずかしいと思いますよ・・。
 まぁ、成功している人もいるからあまり、つべこべ言うのはやめましょう。
それと、2chでまともな情報を得ようとするのは難しいですよ・・。キチガ
イばっかり・・。わたしももう他のサイトに飛びますので・・。
 最後に教訓!成功する人は、何をやっても成功するのです。

87 :名無しさん@あたっかー:05/03/19 09:34:35
>>86

違う業種てなんだろう。
興味があるな
あzっ  違うサイトにいっちゃたのかな?

88 :名無しさん@あたっかー:05/03/19 12:12:48
>>1
おまえ大勝軒ビジネスをしらないのか?
FC料0修行1日で誰でも大勝軒を名乗れる。もちろん山岸さんとの写真つきで
大勝軒の味が好みならやってみれば?

89 :1:05/03/20 08:38:31
>>88

大勝軒ビジネス知りませんでした
ありがとうございます。
食べたことがないので味はわかりません。
一度、食べようと思います

90 :1:2005/03/22(火) 16:34:27
みなさまの、大勝軒の感想を教えてください

91 :名無しさん@あたっかー:2005/03/24(木) 01:05:25
おいしいよ
とても
癖になる味だな

92 :名無しさん@あたっかー:2005/03/24(木) 01:14:30
大勝軒は味が濃いらしい。
固定ファンがいてとにかく店はいつも満員。
ヒザの悪い店主がたった一人で厨房で作っています。
一度引退したのですが、客たちが泣きついて店を再開させたそうです。
狭い厨房には修行に来ている男たちがひしめいています。
でも働いているのは店主だけ。
ちょっとシュールですらあります。
数年前、テレビのドキュメンタリーで見ました。

93 :名無しさん@あたっかー:2005/03/24(木) 13:05:54
ちょっと濃いけど、
おいしい。

94 :名無しさん@あたっかー:2005/03/24(木) 14:10:13
だけど、東京以外でははやらんね・・。
関西出身の俺には無理!かなり関東の味に慣れたけど、食った
とき、店間違ったかな〜とまじで思った・・。
みんなこれがうまいのかな?と見回すと、何人かと目が合い、
お互い笑ってしまった・・。

95 :名無しさん@あたっかー:2005/03/24(木) 15:25:18
>>1ってどこに住んでるの?

96 :名無しさん@あたっかー:2005/03/24(木) 18:14:36
やっぱり大勝軒は箱根の山の東側限定なのかな?

97 :1:2005/03/24(木) 18:46:31
大阪ですねん

98 :名無しさん@あたっかー:2005/03/26(土) 14:12:17
関西では、うけないかもしれん

99 :名無しさん@あたっかー:2005/03/26(土) 15:50:30

国税エリート公務員がハメ撮り・パンツ盗撮画像を誤って流出させて2ちゃん空前の祭り中でつよ


【イッチー】ハメ撮り国税職員★39【降臨?】
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1111815631/
大阪国税局職員のスレ.part2
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1111500981/


http://image.i-bbs.sijex.net/bbs/j/1111627437828o.jpg
http://image.i-bbs.sijex.net/bbs/j/1111627556140o.jpg
http://image.i-bbs.sijex.net/bbs/j/1111661853484o.jpg



100 :名無しさん@あたっかー:2005/03/27(日) 02:09:40
100
杯目のラーメン

101 :名無しさん@あたっかー:2005/03/27(日) 09:25:18
>>98

名古屋は、いいよ
博多ラーメンも博多の本店より名古屋店のほうが
とんこつスープこくしているよ

102 :名無しさん@あたっかー:2005/03/28(月) 15:16:00
>>101
名古屋の人はそう言うけど 名古屋発祥で全国的に受け入れられてる味って
ないんだよね・・。小倉ト−ストとかうまいと思うけど、カツはソ−スで食
いたいと思うなぁ・・。エビフライとかココイチとか名古屋の味とは言えな
いし・・。

そもそも、大阪に名古屋のこってりス−プという組み合わせは一番合わない
と思います。

関東にはラ−メン博物館とか、ラ−メン国技館とかの食べ比べ出来る場所が
あるけど、関西には無さそう・・。芦屋市の国道2号線沿いにラ−メン屋が
いっぱいあって、ラ−メン通りと呼ばれてるから、食べ比べるのは勉強にな
ると思います。関西の味覚はある意味特殊だから、他ではやってるといって
成功するのは難しいと思います。

103 :名無しさん@あたっかー:2005/03/28(月) 18:26:47
東京はある意味、食べ物に対して許容範囲が広い。
名古屋の味でも関西の味でも、本質的に美味しければ定着してしまう。
融通無碍というか、要するに「こだわり」が少ないのが東京人。
これは東京の住民の多くが元をただせば地方出身者が多数派であることに原因があると思う。
東京風の濃口の日本そばと関西風の薄口うどんと味噌煮込みうどんが共存できる。
ミソカツ丼とソースカツ丼とふつうの卵とじカツ丼が共存できる。
それが東京。

104 :名無しさん@あたっかー:2005/03/30(水) 10:00:04
名古屋の栄にラーメン博物館ができたけど
秀ちゃんは博多の本店より味を濃くしている

105 :名無しさん@あたっかー:2005/03/30(水) 11:23:00
一発勝負する気なのか、安定を求めるのかで大きく違うと思う・・。

安定なら、過去スレにあったけど、天一みたいにすでにレ−ルに乗った所に
するべき・・。勝負なら、あえて大勝けんみたいに関西に無いものにする!

少しアレンジすれば東京味でもいけると思う。個人的には関西にうまい博多
ラ−メンが無いのをなげいているので、白いス−プのラ−メンで勝負して欲
しい・・。替え玉のシステムなんてセコイ関西人に受けるはず!

106 :1:2005/03/31(木) 22:13:07
大勝軒はよさげですね

個人的には、替え玉はきらいなんでが、
実際、博多ではどれくらいの人が注文するんでしょう

107 :名無しさん@あたっかー:2005/03/31(木) 23:21:15
>>106
何処でやりたいんだったけ?


108 :1:皇紀2665/04/01(金) 01:35:30
オー坂です

109 :名無しさん@あたっかー:皇紀2665/04/01(金) 18:39:02
オー坂だいじょうびだ・
替え玉大好き
成功間違いなし

110 :名無しさん@あたっかー:皇紀2665/04/01(金) 23:11:06
大阪か・・・


111 :名無しさん@あたっかー:皇紀2665/04/02(土) 01:16:46
数人で一杯だけラーメンを頼み
次々替え玉するおばさんが大挙する
悪寒。

112 :名無しさん@あたっかー:2005/04/02(土) 13:46:26
また、寝屋川か

113 :名無しさん@あたっかー:2005/04/03(日) 00:02:06
いいや、布施やろ


114 :1:2005/04/04(月) 23:01:55
鶴橋です

115 :名無しさん@あたっかー:2005/04/04(月) 23:15:51
鶴橋なら濃い目の味付けが受けそうやね。
横綱は?


116 :名無しさん@あたっかー:2005/04/06(水) 00:12:48
焼肉ラーメン

117 :1:2005/04/06(水) 13:27:40
キムチラーメン

118 :1:2005/04/06(水) 18:16:36
>>117

は、わたしではありません。

大勝軒を真剣に検討しています

119 :名無しさん@あたっかー:2005/04/06(水) 19:29:51
>>118
直接出向いて弟子入りを懇願すれば、受け入れてくれる可能盛大だよ。
カウンターの中でご主人の仕事の手順をじっくり見学することが出来るので、それを必死になって盗む。
大勝軒ののれんの使用許可が得られて、しかものれん料は一切無し。
ただご主人はべつに叱ってもくれなければ手をとって教えてもくれない。
あくまでカウンターの中で見学する許可を与えてくれるのみ。
常時カウンターの中が満杯になるほどの弟子がいるので、ひょっとすると順番待ちになるかも。
がんばってね。

120 :名無しさん@あたっかー:2005/04/09(土) 00:19:20
大阪でダイショウケン?
売れるかな


121 :名無しさん@あたっかー:2005/04/09(土) 18:53:39
コチジャンラーメン

122 :1改め 麺麺男:2005/04/10(日) 09:00:57
>>120

ありがとうござます
関西在住のかたで、大勝軒の味の評価、感想お願いします


123 :名無しさん@あたっかー:2005/04/11(月) 23:51:43
>>122
別に普通と思いました。
たまたま名前を覚えてて食べてみただけですが、普通でした。
特に個性は感じられなかったです。

関西圏では無名に近いでしょ、一般消費者には。
苦戦必至と思われ。


124 :1改め 麺麺男:2005/04/12(火) 08:02:22
>>122

ありがとうございます
そーですか  orz

また、食べたいって方いませんか

125 :名無しさん@あたっかー:2005/04/12(火) 13:14:43
はっきり言って 関西では無理です 私は関西人ですが残しました・・。

1さんって結局簡単に開業できれば良いという考えでしょ?
しかも他力本願で・・。大勝幹はそんな甘い考えの人ばっかだけど開業
してうまくいかなかった人が多いのでも有名です。

客も馬鹿ではありません。あそこはいいけどここは駄目みたいな評価は
すぐに出てきます。そして駄目な店は閑古鳥・・。

はなから関西風にするつもりなら それもおかしいと思います。主人に
失礼だと思います。

そもそも大阪人は東京くさいものは嫌いです!!

126 :1改め 麺麺男:2005/04/12(火) 16:26:15
>>125
ご意見ありがとうございます。

>>1さんって結局簡単に開業できれば良いという考えでしょ?
しかも他力本願で・・。

半分そのとうりで半分違います
継続的に儲かればいいんですけど。

127 :名無しさん@あたっかー:2005/04/13(水) 02:21:34
だから悪いことはいわん、天一にしとけ。
大学の近所なんか最高とちゃうんか。

128 :名無しさん@あたっかー:2005/04/14(木) 23:47:54
大学は休みが長いからダメポ・・・


129 :名無しさん@あたっかー:2005/04/15(金) 01:29:18
店自体はラーメン屋じゃなくゲイバーなんだけど店に入ると客全員がラーメンを
喰っている店があるよ。別に俺はそっちの趣味はないんだけど連れに誘われて
その店に行ってからその店のラーメンに病みつきになった。勿論迫られたことはないw

ちなみのその店で出しているラーメンは袋のインスタントラーメンw

決して美味いわけじゃないんだけど客それぞれの好みに合わせて作ってくれる。
ちなみに俺は辛いのが全くダメ。そういうのを分かってくれて作ってくれるから
つい毎回頼んでしまうし、店を出る時はマスターと抱擁してしまう(そんな趣味はないのに)

たった一杯のラーメンで高いボトルを入れさせている店もあるんだよ。
やり方次第でどんなラーメンでも流行らせることはできるんじゃないの?>1

130 :名無しさん@あたっかー:2005/04/16(土) 00:49:13
>>129

同じような店が池袋にあるよ

131 :名無しさん@あたっかー:2005/04/18(月) 09:58:41
>>130

ないよ

132 :名無しさん@あたっかー:2005/04/18(月) 18:40:36
天下一品は天下一品

133 :名無しさん@あたっかー:2005/04/18(月) 18:44:11
腹減ったラーメン食いたい

134 :名無しさん@あたっかー:2005/04/18(月) 19:26:15
>>1
トリップつけた方がいいかも。

135 :1改め 麺麺男::2005/04/19(火) 08:09:04
>>134

トッピングですが?

136 :名無しさん@あたっかー:2005/04/24(日) 15:37:19
>>134

合法○薬

137 :名無しさん@あたっかー:2005/04/24(日) 15:56:30
禁断症状のおかげで行列が出来るラーメン屋

138 :名無しさん@あたっかー:2005/04/24(日) 20:03:04
天下一品って人気あるなぁ。

俺は 旨いと思わんけど・・・スープが、鶏くさい!

やっぱり、「彩華」と「金龍」やなぁ!

139 :名無しさん@あたっかー:2005/04/25(月) 22:23:07
最下は認めるけど金流はなあ・・・
横綱最近どーよ?


140 :名無しさん@あたっかー:2005/04/26(火) 12:20:43
横砂最近いってないな
転移地は行かないと禁断症状がでてくる

141 :名無しさん@あたっかー:2005/04/27(水) 01:59:36
神座は最高かと。薄味でうまいのは、揚子江ラーメンと双璧。

142 :名無しさん@あたっかー:2005/04/27(水) 19:39:06
あっ、そうだった 神座を忘れてた。
ただ、メニューに「おいしいラーメン」ってのは、どうよ?

143 :名無しさん@あたっかー:2005/05/01(日) 23:26:07
>>141
比べるのは無理が有るあるんじゃぁ?

腹へった時はカムクラかなあ・・・


144 :名無しさん@あたっかー:2005/05/03(火) 19:29:17
今日、カムクラいってきた

うまいなーーー

145 :名無しさん@あたっかー:2005/05/05(木) 08:41:48
 ,      、     千客万来!
   △\_/△
  /   ヽリ  丶
  |;:: ⌒ _ ⌒ |⌒ヽ
  |  = 人 = |、从ノ
  |_____/ :;;|
  |──(福)─;;'  ノ
  ( ( ))))     /
 /ヽ'/ ̄\ ,, ヘ
 |;;;;: ├: 千 :┤  ::;;|
 |::: ├: 両 :┤   :::|
 \( ,\_/(、、、/
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


146 :名無しさん@あたっかー:2005/05/05(木) 19:00:36


(省略されました・・全てを読むにはここを押してください)



147 :名無しさん@あたっかー:2005/05/06(金) 00:32:38
どっちの料理ショーだかなんだか
知らんが
なにが「塩か醤油か」だよ。
「天一のスープ」が抜けてるじゃねえか。

148 :名無しさん@あたっかー:2005/05/06(金) 13:08:31
やっぱり天一だよね

149 :名無しさん@あたっかー:2005/05/07(土) 22:43:32
天一のスープって少なくないか

150 :名無しさん@あたっかー:2005/05/08(日) 00:10:20
もしあれでスープが多かったら、
いつも飲み干してるオレは・・・

と思うと少なめでいいかも。

151 :名無しさん@あたっかー:2005/05/10(火) 12:00:25
全部飲むと

明日もお持ちしてます。

天下一品

152 :名無しさん@あたっかー:2005/05/10(火) 22:01:44
ラーメンくらいFCじゃなくて自分の味を磨けよ

http://www.osa-kigyou.com/topic11.html

153 :名無しさん@あたっかー:2005/05/12(木) 22:40:12
          
                 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
                 |  天一 ? |
                 \__   __/
                      |/
          

                         おいしいな
                           
        /'' ̄ ̄ ̄"'ヽ   |ヽ   
       /      =  ヽノ ;; ∧_∧  
      l",   ,'  ,,,....    \;; "´∀`  ミ   
      | i   |       ▼ i⌒ヽ  く(⌒、 
"'""'"''""''| |   |     、__人_.,j ー- 、 ,.)`、_) '""'"''"'""'"''"
      ヽ '、,,_,ノ         ノ___,,..)"  ̄     
       \      、、 ,,...-''           
         ヽ..,,_______,,..)        



154 :名無しさん@あたっかー:2005/05/13(金) 23:13:17
ねえねえ横綱は?
最近あかんの?


155 :名無しさん@あたっかー:2005/05/14(土) 16:15:00
>>154

横図名はスープがぬるいときが多い

156 :名無しさん@あたっかー:2005/05/14(土) 22:27:31
そら致命傷になると思われ。


157 :名無しさん@あたっかー:2005/05/17(火) 11:25:00
レス数が950を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。

158 :名無しさん@あたっかー:2005/05/17(火) 11:52:52
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/manage/1116293220/1
経営学板に詐欺サイトのリンクが!!

159 :名無しさん@あたっかー:2005/05/19(木) 22:31:59
[PR]「出会い」?ライブチャットって? [PR]

160 :名無しさん@あたっかー:2005/05/19(木) 22:39:51
珍来

161 :名無しさん@あたっかー:2005/05/30(月) 18:16:31
 ,      、     千客万来!
   △\_/△
  /   ヽリ  丶
  |;:: ⌒ _ ⌒ |⌒ヽ
  |  = 人 = |、从ノ
  |_____/ :;;|
  |──(福)─;;'  ノ
  ( ( ))))     /
 /ヽ'/ ̄\ ,, ヘ
 |;;;;: ├: 千 :┤  ::;;|
 |::: ├: 両 :┤   :::|
 \( ,\_/(、、、/
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

162 :名無しさん@あたっかー:2005/05/30(月) 18:50:31
>>1 さん これで参考になっているのかい?
それならいいんだけど。

163 :名無しさん@あたっかー:2005/06/01(水) 14:09:47
     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
       |     わかやまぁ〜     |
      \____ _____/
               V       / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
          , ゛ 三 ミ ヽ   | わかやま   |
         ( ( (( ゚∀゚ )) ) ) |   わかやま |
          ヾヽミ 三彡, ソ′\_  ___/
  ワカヤマ〜,、,、  )ミ  彡ノ      V
      ヽ゚・゚っ (ミ 彡゛  (\|\|\∩
      彡JJ   \(     ヽ( ゚∀゚)|ミ
             ))     \   ヽミ
            (         \  __つミ
                     \)ミ


和歌山最高!!


164 :名無しさん@あたっかー:2005/06/02(木) 12:04:58
和歌山最高!!


165 :名無しさん@あたっかー:2005/06/08(水) 17:14:19
滋賀の来来Mおいしい

166 :名無しさん@あたっかー:2005/06/10(金) 23:01:45
滋賀、、、懐かしい、、、
虎姫町に美味い店があった。
アフロヘアのアイソ無い姉さんがいたが美味かった。
第一旭やったかな、、、


167 :名無しさん@あたっかー:2005/06/12(日) 18:19:16
アフロヘアのアイソ無い姉さんですが、

呼んだ?



168 :名無しさん@あたっかー:2005/06/15(水) 00:00:58
和歌山のラーメンは美味いと思う。
割れ煮抜きがサービスの店も有ったりして嬉しい。

169 :名無しさん@あたっかー:2005/06/16(木) 20:17:35
和歌山らーめん最高!!

170 :名無しさん@あたっかー:2005/06/17(金) 16:05:10
    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
       |     わかやまぁ〜     |
      \____ _____/
               V       / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
          , ゛ 三 ミ ヽ   | わかやま   |
         ( ( (( ゚∀゚ )) ) ) |   わかやま |
          ヾヽミ 三彡, ソ′\_  ___/
  ワカヤマ〜,、,、  )ミ  彡ノ      V
      ヽ゚・゚っ (ミ 彡゛  (\|\|\∩
      彡JJ   \(     ヽ( ゚∀゚)|ミ
             ))     \   ヽミ
            (         \  __つミ
                     \)ミ


和歌山最高!!


171 :麺大王:2005/06/17(金) 21:57:16
このページ読んでみたら。
http://www.d2.dion.ne.jp/~imotne/index.html

172 :名無しさん@あたっかー:2005/06/18(土) 22:25:45
で、1は何処へ?


173 :名無しさん@あたっかー:2005/06/27(月) 10:23:43
腹減ったラーメン食いたい

174 :名無しさん@あたっかー:2005/06/27(月) 16:57:40
>>173
うちは団子屋じゃよ。

175 :名無しさん@あたっかー:2005/06/27(月) 23:41:35
俺はラーメン店経営してるが、知り合いが
『俺もラーメン店でもやろうかな♪』って言うんだよ。
なんだよ。ラーメン店『でも』って。こ〜のド素人がぁ!

176 :1:2005/07/06(水) 16:05:10
>>175

すみません

177 :名無しさん@あたっかー:2005/09/02(金) 08:06:06
1は何処へ?

178 :1:2005/09/03(土) 09:09:17
ただいま修行中です。

179 :名無しさん@あたっかー:2005/09/03(土) 11:17:44
ラーメンって夏場、売れないでしょ?

180 :名無しさん@あたっかー:2005/09/30(金) 23:25:48
東北大学工学部・工学研究科における東スチューデントロビー(仮称)の運営事業者を募集致します。

次のとおり東北大学工学部・工学研究科における東スチューデントロビー(仮称)の運営事業者の募集を行います.
http://www.eng.tohoku.ac.jp/php/eng/news/news-20050912.php
1. 募集内容

(1)募集名称 東スチューデントロビー(仮称)の運営事業者
(2)店舗等の設置場所 東北大学工学部・工学研究科キャンパス東部に新設
(機械系南実験棟南側・量子エネルギー実験研究棟北西側)
宮城県仙台市青葉区荒巻字青葉6−6
(3)営業開始予定時期 平成18年4月
(4)店舗等の利用予定学生・教職員数
機械・知能系 約700人
マテリアル・開発系 約400人
環境科学研究科 約200人
合計 約1,300人
*曜日により上記各系等の学部学生の利用も見込める。その数約1,100人。

181 :名無しさん@あたっかー:2005/09/30(金) 23:37:05
素人ほど食い物屋が楽だと思っているが、潰れやすいのも食い物屋の特徴。
うまくいってる店は、ラーメンならラーメンが好きで始めるようでないと長続きしないよ。
何しろ毎日同じことやるわけだから好きでないと途中でつらくなる。


182 :名無しさん@あたっかー:2005/10/01(土) 09:04:06
好きなやつはやらんほうがいいよ。
毎日やったら好き嫌いではすまなくなる。

183 :名無しさん@あたっかー:2005/11/01(火) 12:09:15
これからラーメンの季節です

184 :名無しさん@あたっかー:2005/11/01(火) 13:17:13
れいめんくいた。

185 :名無しさん@あたっかー:2005/11/03(木) 08:12:50
利益率 人件費を考えたら焼き肉屋がいいと思いますよ。
もちろん何年か修行してね。
無煙の機械とか入れるとお金掛かるけど、煙平気な人だけ相手にしてもいいし。
焼き肉屋の息子でした。


186 :名無しさん@あたっかー:2006/01/09(月) 19:06:27
今年4月にラーメン店を開業予定してます。大学卒業以来17年商社にて店舗開発(コンビニ、飲食店)を行なってきましたが、昔からの夢だったラーメン屋の経営の為退職しました。
幸い一風堂や中村屋さんなどのラーメン屋さんにも知り合いが多くいろいろアドバイスはいただいてます。 率直に皆さんが考えるいい店、好きなラーメンなど教えていただければ幸いです。

187 :名無しさん@あたっかー:2006/01/10(火) 04:26:54
>>186
その一風堂や中村屋とやらの知り合いの低能どもに教われ。

188 :名無しさん@あたっかー:2006/01/11(水) 17:56:12
>>187
同感w


189 :名無しさん@あたっかー:2006/02/24(金) 00:38:20
>>186
その知り合いに教えてもらったら?
ここで聞くのはマチガイだぞ!
ってか釣りか?

190 :1:2006/04/11(火) 16:25:36
まだ、修行してます。

191 :名無しさん@あたっかー:2006/04/29(土) 08:17:51
FCじゃなくて自分で開業するにはどのくらいの資金が必要?

192 :名無しさん@あたっかー:2006/04/29(土) 10:38:08
191開業資金は上を見たら切りがない。坪単価
200万位用意

193 :名無しさん@あたっかー:2006/04/30(日) 11:38:35
200万もいるか?

運転もはいってるのか?

194 :名無しさん@あたっかー:2006/04/30(日) 12:43:20
200万要らないと思うほうが変。
居抜きで保証金も少なくて器具も揃っててとか条件が重なったら200万でいけるだろうけど。

195 :名無しさん@あたっかー:2006/04/30(日) 12:57:33
居抜きの店も最近じゃ沢山出てるな、使える物は揃っているから、看板変え即勝負だゾ
でもね、旨くて当たり前の業界で旨いだけで当たればOKなんだが、落ちて来た時、ネタを考えとけよ。

196 :名無しさん@あたっかー:2006/04/30(日) 18:39:46
>>194
192は総額ではなく
200万/坪と言っているぞよ。
200万は大げさだが
なっ!

197 :名無しさん@あたっかー:2006/04/30(日) 18:40:58
200万は確かに大袈裟すぎ。
内外装、厨房設備、出前用のバイクORクルマまで考えても明らかに高すぎるな
5坪でやるならまだしもW

198 :名無しさん@あたっかー:2006/06/25(日) 18:53:37


199 :名無しさん@あたっかー:2006/06/25(日) 19:20:00
ラーメン屋は「味」ですか「サービス」ですか?
もちろん味もサービスもどちらも良い方がいいに決まっていますが…
もしどちらかを選べと言われたらどちらを主力にしたほうがいいのでしょうか?

200 :名無しさん@あたっかー:2006/06/25(日) 19:25:19
サービスってどういう意味で言ってるの?
接客?プラスα?おまけ?
あまりに広義すぎてレスできないよ。

201 :名無しさん@あたっかー:2006/06/25(日) 19:44:54
池袋に住んでいて、勤め先が高田馬場なんですが、このあたりはどこの店に行ってもうまい。
でもFC店は見ねーなー。
かろうじてにんにくゲンコツラーメンがあるくらいだね。
天下一品は東京ではぜんぜん人気がないけど、関西に出張にいくとよく見かけるね。
関西人はにんにくゲンコツラーメンのようにいかにも東京しょうゆとんこつってやっぱ駄目?



202 :名無しさん@あたっかー:2006/08/06(日) 00:15:52
坪200?いつ元とれんだよ!スープなんか出せるだけだせばいいじゃん♪何事もニーズだっしょ!誰も欲しくない商品買わない。東北のラーメン屋の継ぐ孫より。護るものは、護って新しい品。あせあせ汗。

203 :名無しさん@あたっかー:2006/09/03(日) 20:06:30
hosu

204 :名無しさん@あたっかー:2006/09/26(火) 17:41:31
おk

205 :SAYAKA ◆Beauty/ygs :2006/09/27(水) 02:10:27
>>1
ラーメンのFC?
そうね関西なら天下一品と金龍と神座なら許すわ ('-'*)ウフフ

天下一品
あのスープはお肌がツルツルになるのよね♪
でも味や茹で時間を守れない店員が作るとゲロマズ ・゚・(ノД`)・゚・
だいたいそういう店は天下一品でも閑古鳥が鳴いてるからすぐ解るw

金龍
ナンバに子供達と遊びに行った時は必ずと言ってもいいほど行くでつ (=゚ω゚)ノ 
ご飯おかわり自由・トッピング・値段どれをとっても(・∀・) イイ♪

神座
野菜のスープがこれまたアッサリして飲みやすい (∩.∩)
何故かド田舎にばかり展開してるのが気になるが・・・

因みにミソ味もショーユ味も o(>< )o o( ><)o  イヤイヤ

206 :名無しさん@あたっかー:2006/09/27(水) 02:24:39
俺は開業の資金貯めるために冷蔵倉庫で働いてたが、天下一品はすごい人気だな。
全国の色んな支店に送られてたからね。

207 :名無しさん@あたっかー:2006/09/27(水) 03:33:23
あとで泣くでしょう

208 :名無しさん@あたっかー:2006/09/27(水) 03:36:12
と、くそまずいラーメン屋(近々潰れる予定)が、申しております。

209 :名無しさん@あたっかー:2006/09/27(水) 03:48:27
と夜型ニートが申しております

210 :名無しさん@あたっかー:2006/12/14(木) 22:04:26
野菜に鶏ガラに、煮干し、がいいよ!
アマリコッテリは、邪道かなぁ〜。昭和なごりのあっさりが王道!!
辛ミソもアリ。
学生割引する店は邪道。
ならば最初から、カップメン工場でもやれ!

211 :名無しさん@あたっかー:2006/12/15(金) 15:45:40
いまどきラーメンのFCなんてよっぽどの阿呆でも加入しないだろ。
いいか?ラーメンはいかに人と違う不味さを創るかが最近のテーマなんだよ。
生臭い魚系スープだって冷静に考えればただの失敗スープだよ。
でもあれを堂々と「こういうスープなんですよ」と最初に主張したやつは偉かった。
そこそこの味のラーメンじゃダメ。
そこそこの味のラーメンに、特徴的なマイナスファクターを付け加える。
それによって初めて繁盛ラーメン店が誕生するんだ。

212 :名無しさん@あたっかー:2006/12/28(木) 13:50:11
ラーメン

213 :名無しさん@あたっかー:2007/01/16(火) 15:40:23
アーメン

214 :名無しさん@あたっかー:2007/03/21(水) 16:32:39
大勝軒

215 :名無しさん@あたっかー:2007/03/21(水) 23:47:49
山岡屋にしとけ

216 :あたた:2007/03/26(月) 19:29:09
ラーメン屋は、立地だよ。幹線国道沿いで駐車スペースがあり大型団地入口。
どこのFCであるかより立地で成否が決まる。味はそこそこであれば良いのだ。


217 :名無しさん@あたっかー:2007/03/26(月) 22:47:53
アントレで探せ

218 :名無しさん@あたっかー:2007/03/29(木) 21:28:51
>>216
全くその通り。ラーメンに限らず飲食店FCで成功するか否かは立地条件。
味で勝負なんて考えない方がいい

219 :名無しさん@あたっかー:2007/03/29(木) 23:04:46
味で勝負w

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